ঘৰৰ বাবে পৰিৱেশ অনুকূল চাফাই সামগ্ৰীৰ কথা আহিলে প্ৰথমে মনলৈ আহে হয়তো বগা ভিনেগাৰ আৰু বেকিং চোডা। কিন্তু আমি কেৱল এই দুজনৰ মাজতে সীমাবদ্ধ নহয়; আচলতে, আন পৰিৱেশ-বন্ধুত্বপূৰ্ণ চাফাই সামগ্ৰী আছে যিবোৰৰ ঘৰৰ আশে-পাশে বহুতো ব্যৱহাৰ আছে আৰু কিছুমান ক্ষেত্ৰত আনকি ভাল কামো কৰে।
“চাইট্ৰিক এচিড” নামৰ সেই সেউজীয়া চাফাই এজেণ্টটোৱে হয়তো প্ৰথমতে আপোনাক অলপ অস্বস্তিত পেলাব। কিন্তু ই যুগ যুগ ধৰি চলি অহা জনপ্ৰিয় এচিডিক ঘৰুৱা চাফাই সামগ্ৰী—প্ৰথমে ১৭০০ চনৰ শেষৰ ফালে নেমুৰ ৰসৰ পৰা পৃথক কৰা হৈছিল। গতিকে চাইট্ৰিক এচিডে কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰে? আমি ঘৰ চাফা কৰাৰ সাতটা পদ্ধতি গোটাই লৈছো যাতে আপোনাক ইয়াৰ সৰ্বাধিক লাভৱান হ’ব পাৰে।
চাইট্ৰিক এচিডৰ ব্যৱহাৰৰ বিষয়ে ডুব যোৱাৰ আগতে আমি প্ৰথমে বুজিব লাগে যে ই কি। ছাইট্ৰাছ ফলৰ পৰা আহৰণ কৰা এই গুড়িৰ চাফাই গুণ নিয়মীয়া চাইট্ৰিক এচিডৰ দৰেই যদিও ইয়াৰ ফলপ্ৰসূতা আৰু অধিক। ই এচিডিক, যাৰ ফলত চূণৰ খোলা আঁতৰোৱাটো সহজ হয়, আৰু ইয়াৰ ব্লিচিং প্ৰভাৱো আছে। আচলতে ইয়াক প্ৰায়ে ডিষ্টিলড বগা ভিনেগাৰৰ বিকল্প হিচাপে পৰামৰ্শ দিয়া হয়।
দুয়োটাৰ মাজত অৱশ্যে পাৰ্থক্য আছে। ৰয়েল ছ’চাইটি অৱ কেমিষ্ট্ৰীৰ শিক্ষা সমন্বয়ক ডাঃ জোয়ানা বাকলিয়ে কয় যে, “চাইট্ৰিক এচিড আৰু ভিনেগাৰ দুয়োটা বহু ঘৰুৱা চাফাই কৰ্মত সক্ৰিয় উপাদান, আৰু দুয়োটা ফলপ্ৰসূ।ভিনেগাৰৰ পি এইচ ২ৰ পৰা ৩ৰ ভিতৰত, যাৰ বাবে ই এক শক্তিশালী এচিড – পি এইচ যিমানেই কম সিমানেই এচিডিক হয় ফলস্বৰূপে, ই সুক্ষ্ম পৃষ্ঠভাগৰ ক্ষতি কৰাৰ আশংকা অলপ কম বহন কৰে, আৰু ইয়াৰ অতিৰিক্ত বোনাছ আছে যে আপোনাৰ ঘৰখন মাছ আৰু চিপৰ দোকানৰ দৰে নহয়, সতেজ গোন্ধ লৈ ওলাই যায়!”
কিন্তু চাইট্ৰিক এচিড এতিয়াও কষ্টিক পদাৰ্থ আৰু সেয়েহে সকলো পৃষ্ঠৰ বাবে উপযোগী নহয়। যেনেকৈ ৭ টা ঠাই আছে যিবোৰ কেতিয়াও ভিনেগাৰেৰে চাফা কৰিব নালাগে, তেনেদৰে চাইট্ৰিক এচিড প্ৰাকৃতিক শিল, কাঠৰ মজিয়া আৰু পৃষ্ঠৰ বাবে উপযোগী নহয়। এলুমিনিয়ামও উপযোগী নহয়।
ঘৰ চাফা কৰাৰ উপৰিও চাইট্ৰিক এচিড ৰন্ধা-বঢ়াত, জুতি হিচাপে, খাদ্য সংৰক্ষণৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। অৱশ্যে আপুনি বাছি লোৱা ব্ৰেণ্ডটো ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে উপযোগী নেকি সেইটো সদায় আগতেই পৰীক্ষা কৰক। ড্ৰি-পাক এটা জনপ্ৰিয় ব্ৰেণ্ড, কিন্তু এই পেকেজিং “খাদ্যৰ বাবে সুৰক্ষিত” নহয়, গতিকে ইয়াক কেৱল চাফাইৰ বাবেহে ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
যদিও চাইট্ৰিক এচিড ব্যৱহাৰ কৰাটো তুলনামূলকভাৱে নিৰাপদ, তথাপিও ছালখনক সুৰক্ষিত কৰিবলৈ ইয়াৰ দ্বাৰা চাফা কৰাৰ সময়ত গ্ল’ভছ পিন্ধাটো বাঞ্ছনীয়। ইয়াৰ উপৰিও ছাইট্ৰিক এচিড শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ পৰা ৰক্ষা পাবলৈ নিৰাপত্তাৰ চশমা আৰু মাস্ক পৰিধান কৰিব লাগে।
ডিষ্টিলড বগা ভিনেগাৰৰ দৰে চাইট্ৰিক এচিড পাতল কৰি পৃষ্ঠ পৰিষ্কাৰ কৰিব পাৰি। খালী স্প্ৰে বটলত ২.৫ চামুচ চাইট্ৰিক এচিড ৫০০ মিলিলিটাৰ গৰম পানীৰ সৈতে মিহলাই ভালদৰে জোকাৰি লওক আৰু তাৰ পৰা পোৱা মিশ্ৰণটো ব্যৱহাৰ কৰি গোটেই ঘৰটোত লেমিনেটৰ মজিয়া, প্লাষ্টিক আৰু ষ্টীলৰ কাউণ্টাৰটপ স্প্ৰে কৰক।
অনুগ্ৰহ কৰি মন কৰক যে এইটো এটা কষ্টিক দ্ৰৱ, গতিকে ইয়াক প্ৰাকৃতিক শিল বা কাঠৰ পৃষ্ঠত ব্যৱহাৰ নকৰিব।
ভিনেগাৰ এটা সুপৰিচিত ডিস্কেলিং এজেণ্ট, কিন্তু চাইট্ৰিক এচিডো ঠিক তেনেকুৱাই ফলপ্ৰসূ। প্ৰথমে কেটলিটো আধাখিনি পানীৰে ভৰাই জুই জ্বলাই দিব। পানী উতলাৰ আগতে বিদ্যুৎ বন্ধ কৰি দিব; লক্ষ্য হ’ল পানী গৰম কৰি ৰখা।
কেটলিটো আনপ্লাগ কৰি মিশ্ৰণটোত সাৱধানে ২ চামুচ চাইট্ৰিক এচিড দি ১৫-২০ মিনিট কাম কৰিবলৈ থৈ দিব (এই সময়ত কোনেও ব্যৱহাৰ নকৰাকৈ এটা টোকা নিশ্চয়কৈ থৈ দিব!)। দ্ৰৱটো ঢালি দি পানীৰ নতুন অংশ উতলাই সকলো লেখ-জোখ আঁতৰাই পেলাব।
যদি আপোনাৰ বগা ৰংবোৰ অলপ ধূসৰ দেখা গৈছে আৰু আপোনাৰ হাতত কোনো নেমু নাই, তেন্তে চাইট্ৰিক এচিডেও সহায় কৰিব পাৰে। কেৱল তিনি চামুচ চাইট্ৰিক এচিড প্ৰায় চাৰি লিটাৰ গৰম পানীৰ লগত মিহলাই দ্ৰৱীভূত হোৱালৈকে লৰাই থাকিব। তাৰ পিছত কাপোৰখন ৰাতিটো তিয়াই থৈ পিছদিনা মেচিনত ধুই পেলাওক। ইয়াৰ দ্বাৰা যিকোনো দাগ প্ৰি-ট্ৰিটমেণ্টতো সহায়ক হ’ব।
কাঁচৰ বস্তুবোৰ পুনৰুদ্ধাৰ কৰিবলৈ চাইট্ৰিক এচিড ব্যৱহাৰ কৰক যিবোৰ স্কেল আৰু কুঁৱলীৰ প্ৰৱণতা থাকে। কেৱল আপোনাৰ ডিচৱাছাৰৰ ডিটাৰজেন্ট বিভাগত চাইট্ৰিক এচিড ছটিয়াই দিয়ক আৰু ডিটাৰজেন্ট অবিহনে এটা স্বাভাৱিক চক্ৰ চলাওক, কাঁচৰ বস্তুবোৰ ওপৰৰ ৰেকত ৰাখক। আপুনি এবাৰ কাম কৰিলে, আপোনাৰ কাঁচৰ বস্তুবোৰ পুনৰ মূল আকৃতিলৈ ঘূৰি আহিব, আৰু ইয়াৰ অতিৰিক্ত সুবিধা হ’ল একে সময়তে আপোনাৰ ডিচৱাছাৰ ডিস্কেলিং।
আপোনাৰ শৌচাগাৰৰ পৰা লুকাই থকা চূণৰ টুকুৰা আঁতৰাবলৈ বাটিটোত গৰম পানীৰ বাল্টি এটা ঢালি দি একাপ চাইট্ৰিক এচিড দিব। পিছদিনা ফ্লাছ কৰাৰ আগতে ইয়াক দ্ৰৱীভূত হ’বলৈ দিয়ক আৰু অন্ততঃ এঘণ্টা (ৰাতিটোৰ বাবে ভাল) কাম কৰক।
বগা ভিনেগাৰেৰে আপোনাৰ আইনা আৰু খিৰিকীবোৰ নতুন যেন কৰি ৰাখক, কিন্তু গোন্ধ নোহোৱাকৈ! কেৱল ওপৰত বৰ্ণনা কৰা ধৰণে পৃষ্ঠ ক্লিনাৰ প্ৰস্তুত কৰক, আপোনাৰ আইনা আৰু খিৰিকীত স্প্ৰে কৰক, তাৰ পিছত মাইক্ৰ’ফাইবাৰ গ্লাছ কাপোৰেৰে ওপৰৰ পৰা তললৈ বৃত্তাকাৰ গতিৰে মচি লওক। যদি চূণৰ খোলা আঁতৰাবলৈ টান হয়, তেন্তে মচিবৰ আগতে কেইমিনিটমান বহিবলৈ দিব।
নেমু আপোনাৰ মাইক্ৰৱেভ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ এটা জনপ্ৰিয় উপায়, কিন্তু চাইট্ৰিক এচিডেও ঠিক তেনেদৰেই কাম কৰে! মাইক্ৰৱেভত নিৰাপদ বাটি এটাত ২ চামুচ চাইট্ৰিক এচিড ৫০০ মিলিলিটাৰ গৰম পানীৰ সৈতে মিহলাই লওক। সম্পূৰ্ণ দ্ৰৱীভূত হোৱালৈকে লৰাই থাকিব, তাৰ পিছত মাইক্ৰৱেভত গৰম কৰক যেতিয়ালৈকে ভিতৰত ভাপ দেখা নাযায়। মাইক্ৰৱেভৰ দুৱাৰখন বন্ধ কৰি ৫-১০ মিনিট ৰাখিব। দ্ৰৱটো ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত বাকী থকা দ্ৰৱটো কোমল কাপোৰেৰে মচি পেলাওক। এবাৰ দ্ৰৱটো যথেষ্ট ঠাণ্ডা হ’লে, আপুনি ইয়াক আপোনাৰ মাইক্ৰৱেভটো মচিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
গুড হাউচকিপিঙে বিভিন্ন এফিলিয়েট মাৰ্কেটিং প্ৰগ্ৰেমত অংশগ্ৰহণ কৰে, অৰ্থাৎ আমি খুচুৰা বিক্ৰেতা চাইটসমূহৰ সৈতে আমাৰ লিংকৰ জৰিয়তে ক্ৰয় কৰা সম্পাদকীয়ভাৱে নিৰ্বাচিত সামগ্ৰীৰ ওপৰত পেইড কমিচন পাব পাৰো।
©২০২৫ হাৰ্ষ্ট ইউ কে হৈছে নেচনেল মেগাজিন কোম্পানী লিমিটেডৰ এটা ব্যৱসায়িক নাম, ৩০ পেণ্টন ষ্ট্ৰীট, লেষ্টাৰ স্কোৱাৰ, লণ্ডন SW1Y 4AJ। ইংলেণ্ডত পঞ্জীয়ন কৰা হৈছে। সকলো অধিকাৰ সংৰক্ষিত।